Este es un homenaje dedicado al “Rey de los fideos”. No por comérselos por la nariz. Es por ser el padre de las conocidas en México como las maruchans. Al personaje que me refiero es el gran Momofuku Ando. Que quieren que yo haga así lo bautizaron en su bautizo taoista.
El se comía una porción de su sopa diariamente. Hasta el día de hoy que se nos murio, se chingo la última, sopa cabe aclarar.
Pero al escribir esto me quede pensando cuando habrá un compatriota que haga las carnitas o la barbacha instantánea. Porque los chilaquiles instantáneos apestan.